Nos engagements - Sains et Saufs

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Notre vocation anti-gaspi

Notre marque s’inscrit dans une démarche résolument éco-responsable. Nous valorisons les fruits et légumes invendus et écartés des circuits de production, qu’ils soient imparfaits ou excédentaires. C’est notre raison d’être, et pour embarquer un maximum de personnes avec nous, nous avons priorisé la qualité gustative. Nous avons éco-conçu des produits à teneur exceptionnelle en fruits et légumes, proches du fait-maison – la touche du chef en plus ! Chaque recette a été testée et améliorée avec la plus grande exigence, pour donner envie de s’engager contre le gaspillage alimentaire.

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Un approvisionnement en circuit court

Nous mettons tout en œuvre pour réduire la distance entre le champs et l’assiette. Cette démarche locavore répond aux attentes des consommateurs. La plupart de nos fruits et légumes sont récupérés en Nouvelle-Aquitaine, proche de notre atelier situé à Blanquefort, en Gironde. Nous sélectionnons des invendus auprès de petits producteurs, d’agriculteurs engagés et de centrales d’achat à proximité. Cela nous permet de maîtriser notre impact environnemental en limitant les coûts énergétiques liés à l’approvisionnement.

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Notre responsabilité sociétale

Sains & Saufs voit l’atelier comme un cadre de vie et d’épanouissement personnel. Polyvalence, solidarité et confiance : chez nous, une poignée de main vaut 1000 contrats ! Proches des collaborateurs et engagés dans des processus participatifs, nous mettons tout en œuvre pour que chaque salarié trouve chez nous son équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

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La réduction des déchets

Les enjeux de réduction de l’empreinte environnementale concernent aussi les déchets. Nous proposons nos recettes au grand public dans des contenants en verre, sans plastique. Sur le site de production, nos déchets végétaux sont recyclés sous la forme d’un compost. Les autres déchets (fer, papier, carton, verre) sont recyclés via des prestataires.