Un apéritif qui sent bon l'été !

On vous propose de décliner le gaspacho en verrine, pour l'apéritif ça fait toujours son effet ! Evidemment on agrémente de quelques légumes, gressins et tranches de jambon cru. 

Préparer des petits cubes de légumes (tomate, concombre, oignon) et de fromage (type feta). Enrouler les tranches de jambon cru autour des gressins. Répartir dans des verrines ou des petits verres, du gaspacho rouge et/ou vert, ajouter par dessus une cuillère à café du mélange de légumes en cube avec quelques feuilles de basilic ciselé. Alternez entre les cubes de légumes et le fromage dans les verrines, ou mettez les deux pour les plus gourmands !

Et voilà, vous avez un apéritif coloré, frais et gourmand en 15min à peine !